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「うちなーの『食』をもっと元気に、健康に！」沖縄県産無農薬・無化学肥料の自然栽培野菜と、普段使いの安全で美味しい食材を、家族の食卓を守る主婦の目線で選んでいます。野菜だけでなく、何でもそろう八百屋を目指して！

わが家のハルラボ商店レシピ

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…ソルファコミュニティの自然栽培ピーマンで「ピーマンのマリネ」。グリルで焼いたピーマンをアツアツのうちにマリネ液に漬けるだけで美味しいおつまみが出来ちゃいます！マリネ液は同量のオリーブオイルと酢に、粒マスタード、塩、コショウ、砂糖をお好みで。

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わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…ソルファコミュニティの自然栽培ピーマンで「ピーマンのマリネ」。グリルで焼いたピーマンをアツアツのうちにマリネ液に漬けるだけで美味しいおつまみが出来ちゃいます！マリネ液は同量のオリーブオイルと酢に、粒マスタード、塩、コショウ、砂糖をお好みで。

by hallab on 8月 25, 2016 • コメントはまだありません

首里うえのいださんの無農薬栽培の青じそが入荷しました！韓国風醤油漬けを一度お試しください。ご希望があればレシピをお渡ししています。御飯のお供に最高です。

わが家のハルラボ商店レシピ / 本日の入荷情報

首里うえのいださんの無農薬栽培の青じそが入荷しました！韓国風醤油漬けを一度お試しください。ご希望があればレシピをお渡ししています。御飯のお供に最高です。

by hallab on 8月 24, 2016 • コメントはまだありません

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…パプアニューギニア海産のエビのすり身で「エビトースト」。

わが家のハルラボ商店レシピ

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…パプアニューギニア海産のエビのすり身で「エビトースト」。

by hallab on 6月 21, 2016 • コメントはまだありません

タイ料理屋さんでついオーダーしてしまうエビトースト、すり身を使えば簡単に出来ちゃいます！玉ねぎと大葉のみじん切り、おろし生姜、卵白、酒、片栗粉、塩コショウを混ぜて、薄切りの食パンに塗ったら白ゴマを少々。エビの面から先に両面カリッと揚げ焼きにしたら、スイートチリソースでどうぞ。ビールはもちろん、キリッと冷えた白ワインやスパークリングがあればもう最高‼お店の冷蔵庫で冷えてい […]

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…片岡さんのバジルで作ったペーストで「バジルチキン」。片岡さんのバジルには香りにパンチがあります‼オリーブオイル、カシューナッツ、ニンニク、塩と一緒にフードプロセッサーにかければペーストはすぐ完成。塩コショウしてこんがり焼いた秋川牧園の鳥もも肉に、このバジルペーストとクリームチーズをざっくり和えて食べてみて下さい！本当にお酒が進んじゃいます。是非、オーガニックスパークリングワインとご一緒に。お店の冷蔵庫で冷えています！

わが家のハルラボ商店レシピ

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…片岡さんのバジルで作ったペーストで「バジルチキン」。片岡さんのバジルには香りにパンチがあります‼オリーブオイル、カシューナッツ、ニンニク、塩と一緒にフードプロセッサーにかければペーストはすぐ完成。塩コショウしてこんがり焼いた秋川牧園の鳥もも肉に、このバジルペーストとクリームチーズをざっくり和えて食べてみて下さい！本当にお酒が進んじゃいます。是非、オーガニックスパークリングワインとご一緒に。お店の冷蔵庫で冷えています！

by hallab on 6月 15, 2016 • コメントはまだありません

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…サンキューファームさんの自然栽培の田芋を揚げただけ！じっくり揚げれば皮はカリッカリに！そして中はホクホクで田芋のふんわり優しい香りが何とも言えません。ぜひ美味しい塩で召し上がってみて下さい！カンホアの焼き塩、オススメです。

わが家のハルラボ商店レシピ

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…サンキューファームさんの自然栽培の田芋を揚げただけ！じっくり揚げれば皮はカリッカリに！そして中はホクホクで田芋のふんわり優しい香りが何とも言えません。ぜひ美味しい塩で召し上がってみて下さい！カンホアの焼き塩、オススメです。

by hallab on 5月 25, 2016 • コメントはまだありません

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…佐久川さんの揚げ豆腐で酢豚風！ピーマン、人参、玉ねぎ、シイタケと一緒に炒めて黒酢あんをからめるだけ！もちろんケチャップの甘酢あんでも美味しいです。コクがある佐久川さんの揚げ豆腐、肉代わりにとっても重宝します。カレーにも合いますよ！

わが家のハルラボ商店レシピ

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…佐久川さんの揚げ豆腐で酢豚風！ピーマン、人参、玉ねぎ、シイタケと一緒に炒めて黒酢あんをからめるだけ！もちろんケチャップの甘酢あんでも美味しいです。コクがある佐久川さんの揚げ豆腐、肉代わりにとっても重宝します。カレーにも合いますよ！

by hallab on 5月 20, 2016 • コメントはまだありません

4/30(sat)本日、土曜日恒例のパクチーおにぎりあります。（パクチーは最後かな？）

わが家のハルラボ商店レシピ

4/30(sat)本日、土曜日恒例のパクチーおにぎりあります。（パクチーは最後かな？）

by hallab on 4月 30, 2016 • コメントはまだありません

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…金城さんのベビーコーンをバター醤油味で！皮をむいたベビーコーンをバターで炒め、少し水を入れて蒸焼き。数分したらフタを開けて水分を飛ばし、仕上げに醤油をひとまわし。お好みで黒胡椒をガリガリすると美味しいです！

わが家のハルラボ商店レシピ

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…金城さんのベビーコーンをバター醤油味で！皮をむいたベビーコーンをバターで炒め、少し水を入れて蒸焼き。数分したらフタを開けて水分を飛ばし、仕上げに醤油をひとまわし。お好みで黒胡椒をガリガリすると美味しいです！

by hallab on 4月 21, 2016 • コメントはまだありません

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…韓国料理の「ダッカルビ」で、片岡さんの新タマネギを葉っぱまで丸ごと使い切り！片岡さんの新タマネギ、加熱すると葉っぱも柔らかくてとっても美味しいです。キャベツ、ニラ、人参、椎茸、じゃがいもなど、冷蔵庫にある野菜と、コチュジャンを効かせたタレに漬け込んだ鶏モモ肉をホットプレートでジュージュー焼くだけ！ビールはもちろん、ご飯も進んじゃいますよ～。片岡さんの新タマネギの葉っぱは、長ネギとはまた違う美味しさ！紅豚と佐久川さんの島豆腐と一緒に「肉豆腐」もオススメ。こちらもビールが進むこと間違いなし！

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わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…韓国料理の「ダッカルビ」で、片岡さんの新タマネギを葉っぱまで丸ごと使い切り！片岡さんの新タマネギ、加熱すると葉っぱも柔らかくてとっても美味しいです。キャベツ、ニラ、人参、椎茸、じゃがいもなど、冷蔵庫にある野菜と、コチュジャンを効かせたタレに漬け込んだ鶏モモ肉をホットプレートでジュージュー焼くだけ！ビールはもちろん、ご飯も進んじゃいますよ～。片岡さんの新タマネギの葉っぱは、長ネギとはまた違う美味しさ！紅豚と佐久川さんの島豆腐と一緒に「肉豆腐」もオススメ。こちらもビールが進むこと間違いなし！

by hallab on 4月 19, 2016 • コメントはまだありません

久しぶりに飲んだ仲宗根さんの甘酒（甘糀）、一段と美味しくなっていて驚きました‼きっと、米糀作りから仲宗根さんが手掛けるようになったおかげですね。飲む点滴と言われる甘酒は、そのまま飲めば美容や健康に効果的。また、お砂糖代わりに料理やデザート作りにもご利用頂けます。仲宗根さんは酵素をダイレクトに取り入て欲しいから、冷凍での提供がこだわり。常温保存できる一般の商品は、加熱殺菌されて酵素がかなり死滅しているそうです。解凍後の賞味期限は一週間。酵素が生きているので解凍後は徐々に酸味が増しますが、飲みにくくなった時は是非お料理に！みりんのように煮物にも使えますし、カレーに入れれば熟成した味になります。ほかに美味しい「塩糀」や、自宅で甘酒や塩糀、醤油糀が簡単にできる「米糀」もあります！

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久しぶりに飲んだ仲宗根さんの甘酒（甘糀）、一段と美味しくなっていて驚きました‼きっと、米糀作りから仲宗根さんが手掛けるようになったおかげですね。飲む点滴と言われる甘酒は、そのまま飲めば美容や健康に効果的。また、お砂糖代わりに料理やデザート作りにもご利用頂けます。仲宗根さんは酵素をダイレクトに取り入て欲しいから、冷凍での提供がこだわり。常温保存できる一般の商品は、加熱殺菌されて酵素がかなり死滅しているそうです。解凍後の賞味期限は一週間。酵素が生きているので解凍後は徐々に酸味が増しますが、飲みにくくなった時は是非お料理に！みりんのように煮物にも使えますし、カレーに入れれば熟成した味になります。ほかに美味しい「塩糀」や、自宅で甘酒や塩糀、醤油糀が簡単にできる「米糀」もあります！

by hallab on 4月 14, 2016 • コメントはまだありません

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…鈴木さんのアスパラガスでビスマルク風！この料理、昔お店で食べてその美味しさに感激しました。何だか、ただの目玉焼き乗せみたくなっちゃいましたけど…、イタリアではメジャーな食べ方だそうです。アスパラガスは生のままニンニクとオリーブOILで軽くソテーし、水を振って蒸し焼きに。美味しい塩で味付けしたら、半熟の目玉焼きを乗せて黒胡椒とパルミジャーノチーズをかけて完成です。半熟の黄身をからめながら食べるアスパラは本当に美味しいですよ！鈴木さんの自然栽培のアスパラ、根元まで柔らかくてオススメです。

わが家のハルラボ商店レシピ

わが家のハルラボ商店「今夜の簡単おつまみ」…鈴木さんのアスパラガスでビスマルク風！この料理、昔お店で食べてその美味しさに感激しました。何だか、ただの目玉焼き乗せみたくなっちゃいましたけど…、イタリアではメジャーな食べ方だそうです。アスパラガスは生のままニンニクとオリーブOILで軽くソテーし、水を振って蒸し焼きに。美味しい塩で味付けしたら、半熟の目玉焼きを乗せて黒胡椒とパルミジャーノチーズをかけて完成です。半熟の黄身をからめながら食べるアスパラは本当に美味しいですよ！鈴木さんの自然栽培のアスパラ、根元まで柔らかくてオススメです。

by hallab on 4月 13, 2016 • コメントはまだありません

本日から放送の沖縄テレビ（８ch）新番組「おきなわモンドウォーカー」（毎週土曜日11時～）にて、わが家のハルラボ商店をご紹介いただきました、ありがとうございます。営業は月～土11時～18時、日祝休、自然栽培野菜・無農薬栽培野菜は毎日入荷致しますのでよろしくお願い致します。（番組の紹介はコチラ→http://otv.co.jp/omw/oa/index.cgi?pg=160409）

わが家のハルラボ商店レシピ / 大切なお知らせ

本日から放送の沖縄テレビ（８ch）新番組「おきなわモンドウォーカー」（毎週土曜日11時～）にて、わが家のハルラボ商店をご紹介いただきました、ありがとうございます。営業は月～土11時～18時、日祝休、自然栽培野菜・無農薬栽培野菜は毎日入荷致しますのでよろしくお願い致します。（番組の紹介はコチラ→http://otv.co.jp/omw/oa/index.cgi?pg=160409）

by hallab on 4月 9, 2016 • コメントはまだありません

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