【沖縄れんこん物語⑭】 ようやく晴れ間が出始めた~、っと思えばもう夏のような暑さ。 先週からの長雨と一昨日の豪雨で畑も影響を受けているようです。 蓮根も水没し、浮いている種蓮根もありました。 あとは新しく根付いている蓮根に頑張ってもらい、私たちはせっせと草取りに励みます。 今年は旧暦で5月が二回ありました。(だから梅雨も二回来たかのような?)本来なら3月に植え付けしたので7月の終わりが収穫のサイクルなのですが、旧暦で栽培しているので8月の終わり頃に収穫予定です。
by hallab on 6月 21, 2017 • 5:26 PM コメントはまだありません
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Next post無農薬栽培の野菜バナナ。東南アジアや南米でよく食べられている調理用バナナ、沖縄にもあるんですね〜。揚げる、蒸す、焼く、煮るなど加熱して召し上がってみて下さい。ホクホクした、お芋っていう感じでしょうか。 塩と胡椒でシンプルに頂けますよ。皮も無駄なく、お肉や魚の臭み取りにも使えます。