「うちなーの『食』をもっと元気に、健康に!」沖縄県産無農薬・無化学肥料の自然栽培野菜と、普段使いの安全で美味しい食材を、家族の食卓を守る主婦の目線で選んでいます。野菜だけでなく、何でもそろう八百屋を目指して!
沖縄れんこん物語
【沖縄れんこん物⑳】  昨日も収穫体験で蓮根掘りをしてきました。  最初は田んぼに入るのもためらいつつも、入ってしまえばみんな泥んこまみれ。  無農薬・自然栽培の土で顔パックするお母さんも。  収穫の大変さに気付きながらも結構集中して時間が経つのを忘れてしまいます。  蓮根の生態を知り、収穫の大変さも知って頂きながら、晩ご飯で頂く蓮根はきっと格段に美味しかったはず。そんな皆で掘った蓮根が本日入荷しております!

【沖縄れんこん物⑳】 昨日も収穫体験で蓮根掘りをしてきました。 最初は田んぼに入るのもためらいつつも、入ってしまえばみんな泥んこまみれ。 無農薬・自然栽培の土で顔パックするお母さんも。 収穫の大変さに気付きながらも結構集中して時間が経つのを忘れてしまいます。 蓮根の生態を知り、収穫の大変さも知って頂きながら、晩ご飯で頂く蓮根はきっと格段に美味しかったはず。そんな皆で掘った蓮根が本日入荷しております!

【沖縄れんこん物語⑲】  8月一杯の企画ではありますが収穫体験を実施しています。  最初は田んぼに入るのをためらいつつも、入ってしまえばみんな泥んこまみれ。  しかも探り当ててからが、またまたお楽しみ!  結構集中して時間が経つのを忘れてしまいます。  なんといってもお母さん公認の泥遊び!!蓮根の生態を知り、夏休みの自由研究にもなりそうです。

【沖縄れんこん物語⑲】 8月一杯の企画ではありますが収穫体験を実施しています。 最初は田んぼに入るのをためらいつつも、入ってしまえばみんな泥んこまみれ。 しかも探り当ててからが、またまたお楽しみ! 結構集中して時間が経つのを忘れてしまいます。 なんといってもお母さん公認の泥遊び!!蓮根の生態を知り、夏休みの自由研究にもなりそうです。

           
【沖縄れんこん物語⑱】  8月に入って収穫が始まり、  少しですが店頭にて販売を開始した自然栽培で手掘りの沖縄れんこん。  収穫は土の中を探る、まるで宝探し。  そんな楽しい「泥んこ収穫体験」を開催します。

【沖縄れんこん物語⑱】 8月に入って収穫が始まり、 少しですが店頭にて販売を開始した自然栽培で手掘りの沖縄れんこん。 収穫は土の中を探る、まるで宝探し。 そんな楽しい「泥んこ収穫体験」を開催します。

  <日時> 8/13(sun) 8時~11時 <場所> 宜野湾市大山 <参加費> ◆こども小学生おひとり500円 ◆大人お一人2,000円(蓮根おみやげ付き) <お問い合わせ>☎098-943-9575  
【沖縄れんこん物語⑰】  毎週水曜日は蓮根の作業日。  葉もだいぶ大きくなり、沢山の花が開花し始めました。  おそらく根茎(蓮根)も大きくなっているのではないかと期待しています。  当初予定を早め7/28・29に収穫をします。  その多くは次の苗に回しますが、少しでも余剰が出れば8/1(mon)には店頭に並ぶ予定です。  「食べてみたい」という方はお声かけ下さい、ご予約承ります。

【沖縄れんこん物語⑰】 毎週水曜日は蓮根の作業日。 葉もだいぶ大きくなり、沢山の花が開花し始めました。 おそらく根茎(蓮根)も大きくなっているのではないかと期待しています。 当初予定を早め7/28・29に収穫をします。 その多くは次の苗に回しますが、少しでも余剰が出れば8/1(mon)には店頭に並ぶ予定です。 「食べてみたい」という方はお声かけ下さい、ご予約承ります。

     
【沖縄れんこん物語⑯】  毎週水曜日は蓮根の作業日。今週は花が咲き始めました!(クリックしてご覧頂けます)  蓮根の花は必ず咲く訳ではなく、その年のコンディションに大きく左右されるようです。  この田んぼで咲いたのは三回目の植え付けにして初めてのこと、感慨もひとしおです。  当初8月末で予定していた収穫も少し早める事になりそうです。

【沖縄れんこん物語⑯】 毎週水曜日は蓮根の作業日。今週は花が咲き始めました!(クリックしてご覧頂けます) 蓮根の花は必ず咲く訳ではなく、その年のコンディションに大きく左右されるようです。 この田んぼで咲いたのは三回目の植え付けにして初めてのこと、感慨もひとしおです。 当初8月末で予定していた収穫も少し早める事になりそうです。

    続々と花が咲きそうです。
【沖縄れんこん物語⑮】  毎週水曜日は蓮根の作業日。  週を追うごとに葉っぱが大きくなって行くのがわかります。  葉の大きさと蓮根の成長具合は比例しています。  コチラクリックしていただくと、この一ヶ月でどれほど成長しているかが良くわかりますよ。

【沖縄れんこん物語⑮】 毎週水曜日は蓮根の作業日。 週を追うごとに葉っぱが大きくなって行くのがわかります。 葉の大きさと蓮根の成長具合は比例しています。 コチラクリックしていただくと、この一ヶ月でどれほど成長しているかが良くわかりますよ。

<定点観察> 5月27日の田んぼ     本日6月28日の田んぼ      
【沖縄れんこん物語⑭】  ようやく晴れ間が出始めた~、っと思えばもう夏のような暑さ。  先週からの長雨と一昨日の豪雨で畑も影響を受けているようです。  蓮根も水没し、浮いている種蓮根もありました。  あとは新しく根付いている蓮根に頑張ってもらい、私たちはせっせと草取りに励みます。  今年は旧暦で5月が二回ありました。(だから梅雨も二回来たかのような?)本来なら3月に植え付けしたので7月の終わりが収穫のサイクルなのですが、旧暦で栽培しているので8月の終わり頃に収穫予定です。

【沖縄れんこん物語⑭】 ようやく晴れ間が出始めた~、っと思えばもう夏のような暑さ。 先週からの長雨と一昨日の豪雨で畑も影響を受けているようです。 蓮根も水没し、浮いている種蓮根もありました。 あとは新しく根付いている蓮根に頑張ってもらい、私たちはせっせと草取りに励みます。 今年は旧暦で5月が二回ありました。(だから梅雨も二回来たかのような?)本来なら3月に植え付けしたので7月の終わりが収穫のサイクルなのですが、旧暦で栽培しているので8月の終わり頃に収穫予定です。

  蕾みもこの数日でまた大きくなりました。
【沖縄れんこん物語⑬】  長雨ですね~、なんかダラダラと。ですが(だから)蓮根の葉は更に大きくなっています。  そして今日は宮城さんが蕾みを発見!花が咲くといいなぁ。

【沖縄れんこん物語⑬】 長雨ですね~、なんかダラダラと。ですが(だから)蓮根の葉は更に大きくなっています。 そして今日は宮城さんが蕾みを発見!花が咲くといいなぁ。

    黄色い葉の下の方に芽が!花が咲くのかな?乞うご期待!!    
【沖縄れんこん物語⑫】  雨ですね~。田んぼの水位が上がっているため、本日の蓮根の作業は残念ながら中止です。  圃場の写真は次回として、食べたい「きんぴら蓮根」を。  鹿北の胡麻油で炒め、李白の本みりん・松合のこいくち醤油・マサヨさんの島とうがらし(一粒でとってもスパイシー)で、ゆっくり煮詰めて照りが出てきたら完成!!

【沖縄れんこん物語⑫】 雨ですね~。田んぼの水位が上がっているため、本日の蓮根の作業は残念ながら中止です。 圃場の写真は次回として、食べたい「きんぴら蓮根」を。 鹿北の胡麻油で炒め、李白の本みりん・松合のこいくち醤油・マサヨさんの島とうがらし(一粒でとってもスパイシー)で、ゆっくり煮詰めて照りが出てきたら完成!!

   
【沖縄れんこん物語⑪】  毎週水曜日は蓮根の作業日。もう梅雨が明けたようなお天気ですね~。  ご覧の通り我らの蓮根は順調順調!  これから夏に向かって農業が熱い!(暑い)季節です。

【沖縄れんこん物語⑪】 毎週水曜日は蓮根の作業日。もう梅雨が明けたようなお天気ですね~。 ご覧の通り我らの蓮根は順調順調! これから夏に向かって農業が熱い!(暑い)季節です。

   
【沖縄れんこん物語⑩】  毎週水曜日は蓮根作業をしています。昨日は2人の方がお手伝いに来てくれて、おしゃべりしながらする作業も楽しいものです。  田んぼの中にはいろんな生物がいて、珍しい田うなぎ、かに、カエル、先日は硬いもの掴んだらスッポンだったのでビックリしました。(クリックで別角度からの風景が見られます。)

【沖縄れんこん物語⑩】 毎週水曜日は蓮根作業をしています。昨日は2人の方がお手伝いに来てくれて、おしゃべりしながらする作業も楽しいものです。 田んぼの中にはいろんな生物がいて、珍しい田うなぎ、かに、カエル、先日は硬いもの掴んだらスッポンだったのでビックリしました。(クリックで別角度からの風景が見られます。)

   
【沖縄れんこん物語⑨】  蓮根ってどんな食べ方があるのかな?  蓮根は油との相性が良いので、先ずは素揚げなどいかがでしょう。  蓮根チップスは、おやつやおつまみに最高です。

【沖縄れんこん物語⑨】 蓮根ってどんな食べ方があるのかな? 蓮根は油との相性が良いので、先ずは素揚げなどいかがでしょう。 蓮根チップスは、おやつやおつまみに最高です。