「うちなーの『食』をもっと元気に、健康に!」沖縄県産無農薬・無化学肥料の自然栽培野菜と、普段使いの安全で美味しい食材を、家族の食卓を守る主婦の目線で選んでいます。野菜だけでなく、何でもそろう八百屋を目指して!
オリジナル商品開発
ホシザキさんのキッチンスタジオをお借りして定番のお惣菜をオリジナルのレトルト食品に試作中です。

ホシザキさんのキッチンスタジオをお借りして定番のお惣菜をオリジナルのレトルト食品に試作中です。

まだ試作中ですが黒糖ミルクのアイスキャンディーです。ティーダ黒糖と玉名牧場グラスフェッドのジャージーミルクを使用しています。

まだ試作中ですが黒糖ミルクのアイスキャンディーです。ティーダ黒糖と玉名牧場グラスフェッドのジャージーミルクを使用しています。

本日も手づくりシュウマイ蒸してます!  秋川牧園の鶏ミンチ・パプアニューギニア海産の天然えび、淡路島 花岡農恵園 自然栽培の玉ねぎ、皮は九州産米粉を使用しています。

本日も手づくりシュウマイ蒸してます! 秋川牧園の鶏ミンチ・パプアニューギニア海産の天然えび、淡路島 花岡農恵園 自然栽培の玉ねぎ、皮は九州産米粉を使用しています。

オリジナル納豆の試作中。近々、お惣菜でお出ししていく予定です。

オリジナル納豆の試作中。近々、お惣菜でお出ししていく予定です。

皮は米粉でできたハルラボのシュウマイ。本日も蒸しています。醤油をつけなくても、しっかり味がついていますのでそのままお弁当に入れて冷めても美味しくいただけます。

皮は米粉でできたハルラボのシュウマイ。本日も蒸しています。醤油をつけなくても、しっかり味がついていますのでそのままお弁当に入れて冷めても美味しくいただけます。

本日は「おにぎりセット」にシュウマイも選べます。秋川牧園の鶏ミンチ・パプアニューギニア海産の天然えび、皮は九州ミズホチカラ米粉を使用しています。

本日は「おにぎりセット」にシュウマイも選べます。秋川牧園の鶏ミンチ・パプアニューギニア海産の天然えび、皮は九州ミズホチカラ米粉を使用しています。

試作中のパッションミルク・アイスキャンディー。濃厚なミルクのまろやかさとパッションフルーツの酸味が絶妙です。

試作中のパッションミルク・アイスキャンディー。濃厚なミルクのまろやかさとパッションフルーツの酸味が絶妙です。

ハルラボのシュウマイ。試作を重ねて味が決まってきました。醤油をつけなくても、そのままで味のあるシュウマイ。お弁当に入れて冷めても美味しいシュウマイ。皮が米粉なのでやわらかくカタチ作りが次の課題ではありますが、この皮とってもモチモチなんですよ。

ハルラボのシュウマイ。試作を重ねて味が決まってきました。醤油をつけなくても、そのままで味のあるシュウマイ。お弁当に入れて冷めても美味しいシュウマイ。皮が米粉なのでやわらかくカタチ作りが次の課題ではありますが、この皮とってもモチモチなんですよ。

オリジナル納豆を試作中です。ゆくゆくは自然栽培の大豆を使った、手づくり納豆を目指しています。

オリジナル納豆を試作中です。ゆくゆくは自然栽培の大豆を使った、手づくり納豆を目指しています。

ハルラボのシュウマイ。まだ試作ですが秋川牧園の鶏ミンチ・淡路島の花岡農恵園さんの自然栽培タマネギをベースに全てハルラボで扱っている食材で作っています。

ハルラボのシュウマイ。まだ試作ですが秋川牧園の鶏ミンチ・淡路島の花岡農恵園さんの自然栽培タマネギをベースに全てハルラボで扱っている食材で作っています。

国頭村の森岡いちごさんから届いた自然栽培パッションフルーツを贅沢に使ってアイスキャンディーを試作中!実がギッシリ詰まったこのパッションフルーツが、美味しいアイスになる予定デス♡

国頭村の森岡いちごさんから届いた自然栽培パッションフルーツを贅沢に使ってアイスキャンディーを試作中!実がギッシリ詰まったこのパッションフルーツが、美味しいアイスになる予定デス♡