「うちなーの『食』をもっと元気に、健康に！」沖縄県産無農薬・無化学肥料の自然栽培野菜と、普段使いの安全で美味しい食材を、家族の食卓を守る主婦の目線で選んでいます。野菜だけでなく、何でもそろう八百屋を目指して！
「わが家のハルラボ商店」からのお知らせ
【ハルラボでお酢の概念が変わる！　本物の純米酢の量り売り再スタートします】 3年前、ハルラボのお客様から中野商店の社長さんをご紹介頂いてから店頭販売が始まりました。今ではハルラボのお惣菜や加工品の調理に欠かせない蔵元中野商店さんの純米酢です。 以下、蔵元中野商店さんからのコメントです。 → 蔵元中野商店は、江戸時代から受け継がれる伝統製法を用いて“正しいお酢”を信念に ●国産米１００％ ●静置発酵１００％ ●木桶仕込み１００％ この３つを大切にしております。 昔ながらの木桶には、発酵に欠かせない 神の菌(蔵付き菌)が住み着いています。 先ずは一般的にドブロクと呼ばれている日本酒の元となる麹付けから、昔ながらの三段仕込でドブロク(お酒)を醸します。 そこに蔵付き酵母や古来種酢を用い古式伝統醸造の「静置発酵法」により100日以上かけて自然の力で発酵させお酢に変えていきます。 この古式醸造法に本来あるべき“正しいお酢”の姿があります。 日本に現存する限られた木桶にて昔ながらの古式醸造法により発酵期間と職人の技をかけて作る元祖的なお酢です。 現代ではこのように貴重になってしまった天然のお酢を、こだわりを持つお客様に是非ご賞味いただきたいと思っております。
news / 本日の入荷情報

【ハルラボでお酢の概念が変わる！　本物の純米酢の量り売り再スタートします】 3年前、ハルラボのお客様から中野商店の社長さんをご紹介頂いてから店頭販売が始まりました。今ではハルラボのお惣菜や加工品の調理に欠かせない蔵元中野商店さんの純米酢です。 以下、蔵元中野商店さんからのコメントです。 → 蔵元中野商店は、江戸時代から受け継がれる伝統製法を用いて“正しいお酢”を信念に ●国産米１００％ ●静置発酵１００％ ●木桶仕込み１００％ この３つを大切にしております。 昔ながらの木桶には、発酵に欠かせない 神の菌(蔵付き菌)が住み着いています。 先ずは一般的にドブロクと呼ばれている日本酒の元となる麹付けから、昔ながらの三段仕込でドブロク(お酒)を醸します。 そこに蔵付き酵母や古来種酢を用い古式伝統醸造の「静置発酵法」により100日以上かけて自然の力で発酵させお酢に変えていきます。 この古式醸造法に本来あるべき“正しいお酢”の姿があります。 日本に現存する限られた木桶にて昔ながらの古式醸造法により発酵期間と職人の技をかけて作る元祖的なお酢です。 現代ではこのように貴重になってしまった天然のお酢を、こだわりを持つお客様に是非ご賞味いただきたいと思っております。

by hallab on 10月 17, 2024 • コメントはまだありません
今年も山口県産の減農薬栽培のりんご🍎が入荷し始めました。酸味と甘味のバランスが良い秋映。甘味が強くてシャリシャリした食感のシナノスイート。そして初登場の炎舞は果肉が薄いピンク色で酸味が特徴の様、味見が楽しみです。
本日の入荷情報

今年も山口県産の減農薬栽培のりんご🍎が入荷し始めました。酸味と甘味のバランスが良い秋映。甘味が強くてシャリシャリした食感のシナノスイート。そして初登場の炎舞は果肉が薄いピンク色で酸味が特徴の様、味見が楽しみです。

by hallab on 9月 28, 2024 • コメントはまだありません
ハルラボで扱うお米は淡路島産 花岡農恵園さんの自然栽培の玄米です。精米は一分づきから九分づきまで出来ますが、最近の傾向は玄米で購入して行かれる方も多くなりました。量り売りでお待たせしないよう5キロパックもご用意しました。ハルラボオリジナルの常温保存出来るお一人用玄米パック、DELIでお出ししている発芽玄米おにぎりでぜひその美味しさをお試しください。
本日の入荷情報

ハルラボで扱うお米は淡路島産 花岡農恵園さんの自然栽培の玄米です。精米は一分づきから九分づきまで出来ますが、最近の傾向は玄米で購入して行かれる方も多くなりました。量り売りでお待たせしないよう5キロパックもご用意しました。ハルラボオリジナルの常温保存出来るお一人用玄米パック、DELIでお出ししている発芽玄米おにぎりでぜひその美味しさをお試しください。

by hallab on 8月 24, 2024 • コメントはまだありません
大豆農家さんがつくった納豆が新入荷！ お客様からも要望が多かった納豆。ハルラボも納豆大好きなのでずっと探していましたが6月の社員旅行で立ち寄った福岡県糸島市で見つけました〜。名前は"百笑納豆"。食べたら思わず笑顔になるようなかわいい響きです。大豆はもちろん遺伝子組み換えでない大粒大豆で、納豆菌は成瀬菌使用でにおいの少ないのが特徴でとてもフワフワな食感です。栽培から製造まで一貫しているのも珍しく、お子さんにも食べさせたいと安心安全にこだわって作られています。ぜひ一度食べてみてください。おススメです！！
news / 本日の入荷情報

大豆農家さんがつくった納豆が新入荷！ お客様からも要望が多かった納豆。ハルラボも納豆大好きなのでずっと探していましたが6月の社員旅行で立ち寄った福岡県糸島市で見つけました〜。名前は”百笑納豆”。食べたら思わず笑顔になるようなかわいい響きです。大豆はもちろん遺伝子組み換えでない大粒大豆で、納豆菌は成瀬菌使用でにおいの少ないのが特徴でとてもフワフワな食感です。栽培から製造まで一貫しているのも珍しく、お子さんにも食べさせたいと安心安全にこだわって作られています。ぜひ一度食べてみてください。おススメです！！

by hallab on 8月 8, 2024 • コメントはまだありません
淡路島ファーム 太陽と海さんの有機無農薬栽培のえだまめ200g。定番の塩茹、おとな3人でつまんでも結構満足できる量ですが、食べ出したら止まりません。
本日の入荷情報

淡路島ファーム 太陽と海さんの有機無農薬栽培のえだまめ200g。定番の塩茹、おとな3人でつまんでも結構満足できる量ですが、食べ出したら止まりません。

by hallab on 7月 25, 2024 • コメントはまだありません
淡路島ファーム 太陽と海さんの有機無農薬栽培のフィレンツェナスです。厚めに切ってソテーするだけでトロトロで美味しく召し上がれます。シンプルな調理で素材の美味しさをそのまま頂けます。
本日の入荷情報

淡路島ファーム 太陽と海さんの有機無農薬栽培のフィレンツェナスです。厚めに切ってソテーするだけでトロトロで美味しく召し上がれます。シンプルな調理で素材の美味しさをそのまま頂けます。

by hallab on 7月 25, 2024 • コメントはまだありません
北海道産放牧豚のレトルトおうちカレー。ジャガイモと人参がゴロっと入ってます。とろみは米粉、味の深みは自家製の玉ねぎ麹が決め手。 ラード不使用なので結構かるい仕上がりになっています。自分たちが食べたいから、美味しくて安心して食べられる無添加のレトルト食品を作っています。 常温保存なので湯煎してスグに食べられるのも良いところ。気軽にストックして置いて、急いでいる時や非常時にも役立てて頂けるようハルラボは今、そういう食品の開発に力を入れています。
オリジナル商品開発

北海道産放牧豚のレトルトおうちカレー。ジャガイモと人参がゴロっと入ってます。とろみは米粉、味の深みは自家製の玉ねぎ麹が決め手。 ラード不使用なので結構かるい仕上がりになっています。自分たちが食べたいから、美味しくて安心して食べられる無添加のレトルト食品を作っています。 常温保存なので湯煎してスグに食べられるのも良いところ。気軽にストックして置いて、急いでいる時や非常時にも役立てて頂けるようハルラボは今、そういう食品の開発に力を入れています。

by hallab on 7月 25, 2024 • コメントはまだありません
えっ？これがレトルト？ってよく言われます。いわゆるレトルト臭があまり無いんです。ハルラボのトマトチキンカレーはサッパリしたトマトの酸味と秋川牧園のチキンが食欲をそそる夏カレーです。自分たちが食べたいから、美味しくて安心して食べられる無添加のレトルト食品を作っています。常温保存なので湯煎してスグに食べられるのも良いところ。気軽にストックして置いて、急いでいる時や非常時にも役立てて頂けるようハルラボは今、そういう食品開発に力を入れています。
オリジナル商品開発

えっ？これがレトルト？ってよく言われます。いわゆるレトルト臭があまり無いんです。ハルラボのトマトチキンカレーはサッパリしたトマトの酸味と秋川牧園のチキンが食欲をそそる夏カレーです。自分たちが食べたいから、美味しくて安心して食べられる無添加のレトルト食品を作っています。常温保存なので湯煎してスグに食べられるのも良いところ。気軽にストックして置いて、急いでいる時や非常時にも役立てて頂けるようハルラボは今、そういう食品開発に力を入れています。

by hallab on 7月 22, 2024 • コメントはまだありません
名護 松田農園さんの自然栽培のマンゴー。今年は二千個の収穫予定のところ予約が殺到していて、ハルラボにもようやく回って来た人気マンゴーです。このマンゴーはハルラボのマンゴーミルクアイスバーにも使っているんですよ。フルーツとアイスバー、ぜひ食べ比べてみてください。
本日の入荷情報

名護 松田農園さんの自然栽培のマンゴー。今年は二千個の収穫予定のところ予約が殺到していて、ハルラボにもようやく回って来た人気マンゴーです。このマンゴーはハルラボのマンゴーミルクアイスバーにも使っているんですよ。フルーツとアイスバー、ぜひ食べ比べてみてください。

by hallab on 7月 18, 2024 • コメントはまだありません
沖縄県産、淡路島産の全て無農薬栽培の有機や自然栽培の野菜や果物だけあります。大玉トマト、フルティカミディトマト、カラフルミニトマト、きゅうり、ナス、水なす、オクラ、玉ねぎ、赤玉ねぎ、ズッキーニ、枝豆、モーウィ、ピーマン、ししとう、ツルムラサキ、青シソ、赤紫蘇、空芯菜、モロヘイヤ、人参、ニンニク、島かぼちゃ、栗かぼちゃ、さつまいも、紅芋、じゃがいも、パパイヤ、レモン、島バナナ、マンゴー。
本日の入荷情報

沖縄県産、淡路島産の全て無農薬栽培の有機や自然栽培の野菜や果物だけあります。大玉トマト、フルティカミディトマト、カラフルミニトマト、きゅうり、ナス、水なす、オクラ、玉ねぎ、赤玉ねぎ、ズッキーニ、枝豆、モーウィ、ピーマン、ししとう、ツルムラサキ、青シソ、赤紫蘇、空芯菜、モロヘイヤ、人参、ニンニク、島かぼちゃ、栗かぼちゃ、さつまいも、紅芋、じゃがいも、パパイヤ、レモン、島バナナ、マンゴー。

by hallab on 7月 18, 2024 • コメントはまだありません
淡路島ファーム 太陽と海さんの有機無農薬栽培のフルティカミディトマトを甘酸っぱいマリネにしました。
わが家のハルラボ商店レシピ / ハルラボ・キッチン（ハルラボの食材を使ったお料理）

淡路島ファーム 太陽と海さんの有機無農薬栽培のフルティカミディトマトを甘酸っぱいマリネにしました。

by hallab on 7月 18, 2024 • コメントはまだありません
本日はきゅうりのパリパリ醤油漬け沢山作ってます〜 店頭で試食もご用意していますので、お味見だけでもどうぞ！
わが家のハルラボ商店レシピ / ハルラボ・キッチン（ハルラボの食材を使ったお料理）

本日はきゅうりのパリパリ醤油漬け沢山作ってます〜 店頭で試食もご用意していますので、お味見だけでもどうぞ！

by hallab on 7月 16, 2024 • コメントはまだありません

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