「うちなーの『食』をもっと元気に、健康に!」沖縄県産無農薬・無化学肥料の自然栽培野菜と、普段使いの安全で美味しい食材を、家族の食卓を守る主婦の目線で選んでいます。野菜だけでなく、何でもそろう八百屋を目指して!
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ハルラボ・キッチン(ハルラボの食材を使ったお料理)
お米はさまざまな病気を予防するバランスのとれた栄養食です。淡路島 花岡農恵園さんの自然栽培 玄米(きぬひかり)を量り売り(1円/g)で精米もしています。精米具合はお好みでお伺いします。少量からでも是非お試しください。
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hallab
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3月 9, 2024
•
2:02 PM
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これさえあれば、もうコンソメはいらない!とも言われている「玉ねぎ麹」。 野菜と白インゲン豆のスープに使ってみたら、なんだか旨味が増した感じがしたので沢山仕込みました。 只今5日目。既に甘くなっています! 淡路島 花岡さんの自然栽培新玉ねぎと岡山県産有機米麹、沖縄の塩を使用。
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本日のDELIは、きんぴらごぼう・ブロッコリーとジャコのガーリックマリネ・季節野菜のピクルス・サッパリ味玉・小松菜と九州産しめじのナムル・ポテトと米粉のホワイトソースのミルフィーユ・発芽玄米おにぎり・手づくりプリン。
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