晩ごはんに何にも作りたくない時ってありますよね。 私、すごくよくあります…。 ストックしてある麻婆豆腐の素に挽肉やネギすら入れたくない、とか。 そんな自分の為に試作してみた「豆腐に和えるだけの麻婆豆腐の素」。秋川牧園の鶏ミンチ、片岡さんのネギ、雅代さんの生姜、ソルファコミュニティさんの島ニンニクなどを使った味噌味ベースの麻婆豆腐。私が子供の頃にお婆ちゃんがよく作ってくれた大好きな家庭の味です。