「うちなーの『食』をもっと元気に、健康に!」沖縄県産無農薬・無化学肥料の自然栽培野菜と、普段使いの安全で美味しい食材を、家族の食卓を守る主婦の目線で選んでいます。野菜だけでなく、何でもそろう八百屋を目指して!
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7/4(mon)本日の仕入れです。 北中城村ソルファコミュニティさんの自然栽培のピーマン・モロヘイヤ・玉ねぎ・よもぎ・ヘチマ・エンサイ・うりずん豆、が入荷しました!
by
hallab
on
7月 4, 2016
•
11:07 AM
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7/4(mon)本日の仕入れです。 浦添市 佐久川豆腐(九州産一等大豆ふくゆたか使用)の島豆腐・ゆし豆腐・揚げ豆腐が入荷しました! 厚揚げは軽く炙って生姜・醤油で簡単なビールのおつまみに良いですよ。
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大宜味の後藤さんからクズウコンの澱粉「クジキン」が入荷です!今回は使いやすく粉末状にして下さいました。クジキンは戦前から栽培されていましたが、戦後あまり普及せず今では珍しい澱粉となりました。とても消化が良いので幼児食や病人食に。また、腹痛や炎症を鎮める効果もあるそう。もちろん、片栗粉のようにとろみ付けやお菓子作りにもどうぞ。
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