石川県から有機純米酒が入荷しました。金沢大地の有機無農薬米を使い、金沢の老舗酒蔵 中村酒造が仕込んだこだわりの純米酒。日本酒としては世界初の日・米・欧の3地域でオーガニック認証を取得しています。酒米ではなく食用米を使っているので、お米の芳しい香りが特徴。お米のすべてを感じてほしいとの思いから、できるだけお米を削らず、無ろ過なので稲穂のような黄金色。お米を食す感覚に近いしっかりしたお米の味わいが、吟醸酒のような奥深さを感じさせてくれます。
by
hallab on
7月 20, 2018 •
6:53 AM コメントはまだありません