わが家のハルラボ商店 今夜の簡単おつまみは、モロヘイヤの天ぷら！茹でるのが定番のモロヘイヤは、何と揚げても美味しいのです‼︎茎もポキッと折れる所ぐらいまで使えますよ。洗って軽く水気を切ったら、小麦粉と片栗粉少々をふりかけて混ぜ合わせ、全体的に薄く衣が絡まったら少な目の油で揚げ焼き。今回は桜エビを合わせましたが、刻んだパプアニューギニア海産の天然エビを合わせても美味しそう！サクサクなのに食べるとモッチリした食感になるモロヘイヤの天ぷら、オススメです。