かつて何千頭もの豚を飼育されていた津波さんは、安全で安心な豚肉を追求し、今は60頭ほどのアグー豚を放牧地でのびのび愛情をかけて飼育されています。抗生剤やホルモン剤、農薬、輸入配合飼料は使わず、乳酸菌を混ぜた自家製飼料を与えることで腸内環境を整え、あの豚肉特有のニオイのないサッパリした美味しい豚を誕生させました。今まで豚肉の脂は時間が経つと白く固まるのが常識でしたが、津波さんのアグーは白く固まりません。固まらない脂は消化しやすいそうで、食後も体の負担になっていない実感があります。是非一度召し上がってみて下さい。シャブシャブがオススメですよ！
