news | Page 3 | わが家のハルラボ商店

「うちなーの『食』をもっと元気に、健康に！」沖縄県産無農薬・無化学肥料の自然栽培野菜と、普段使いの安全で美味しい食材を、家族の食卓を守る主婦の目線で選んでいます。野菜だけでなく、何でもそろう八百屋を目指して！

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【ハルラボでお酢の概念が変わる！　本物の純米酢の量り売り再スタートします】 3年前、ハルラボのお客様から中野商店の社長さんをご紹介頂いてから店頭販売が始まりました。今ではハルラボのお惣菜や加工品の調理に欠かせない蔵元中野商店さんの純米酢です。以下、蔵元中野商店さんからのコメントです。 → 蔵元中野商店は、江戸時代から受け継がれる伝統製法を用いて“正しいお酢”を信念に ●国産米１００％ ●静置発酵１００％ ●木桶仕込み１００％この３つを大切にしております。昔ながらの木桶には、発酵に欠かせない神の菌(蔵付き菌)が住み着いています。先ずは一般的にドブロクと呼ばれている日本酒の元となる麹付けから、昔ながらの三段仕込でドブロク(お酒)を醸します。そこに蔵付き酵母や古来種酢を用い古式伝統醸造の「静置発酵法」により100日以上かけて自然の力で発酵させお酢に変えていきます。この古式醸造法に本来あるべき“正しいお酢”の姿があります。日本に現存する限られた木桶にて昔ながらの古式醸造法により発酵期間と職人の技をかけて作る元祖的なお酢です。現代ではこのように貴重になってしまった天然のお酢を、こだわりを持つお客様に是非ご賞味いただきたいと思っております。

news / 本日の入荷情報

【ハルラボでお酢の概念が変わる！　本物の純米酢の量り売り再スタートします】 3年前、ハルラボのお客様から中野商店の社長さんをご紹介頂いてから店頭販売が始まりました。今ではハルラボのお惣菜や加工品の調理に欠かせない蔵元中野商店さんの純米酢です。以下、蔵元中野商店さんからのコメントです。 → 蔵元中野商店は、江戸時代から受け継がれる伝統製法を用いて“正しいお酢”を信念に ●国産米１００％ ●静置発酵１００％ ●木桶仕込み１００％この３つを大切にしております。昔ながらの木桶には、発酵に欠かせない神の菌(蔵付き菌)が住み着いています。先ずは一般的にドブロクと呼ばれている日本酒の元となる麹付けから、昔ながらの三段仕込でドブロク(お酒)を醸します。そこに蔵付き酵母や古来種酢を用い古式伝統醸造の「静置発酵法」により100日以上かけて自然の力で発酵させお酢に変えていきます。この古式醸造法に本来あるべき“正しいお酢”の姿があります。日本に現存する限られた木桶にて昔ながらの古式醸造法により発酵期間と職人の技をかけて作る元祖的なお酢です。現代ではこのように貴重になってしまった天然のお酢を、こだわりを持つお客様に是非ご賞味いただきたいと思っております。

by hallab on 10月 17, 2024 • コメントはまだありません

大豆農家さんがつくった納豆が新入荷！お客様からも要望が多かった納豆。ハルラボも納豆大好きなのでずっと探していましたが6月の社員旅行で立ち寄った福岡県糸島市で見つけました〜。名前は"百笑納豆"。食べたら思わず笑顔になるようなかわいい響きです。大豆はもちろん遺伝子組み換えでない大粒大豆で、納豆菌は成瀬菌使用でにおいの少ないのが特徴でとてもフワフワな食感です。栽培から製造まで一貫しているのも珍しく、お子さんにも食べさせたいと安心安全にこだわって作られています。ぜひ一度食べてみてください。おススメです！！

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大豆農家さんがつくった納豆が新入荷！お客様からも要望が多かった納豆。ハルラボも納豆大好きなのでずっと探していましたが6月の社員旅行で立ち寄った福岡県糸島市で見つけました〜。名前は”百笑納豆”。食べたら思わず笑顔になるようなかわいい響きです。大豆はもちろん遺伝子組み換えでない大粒大豆で、納豆菌は成瀬菌使用でにおいの少ないのが特徴でとてもフワフワな食感です。栽培から製造まで一貫しているのも珍しく、お子さんにも食べさせたいと安心安全にこだわって作られています。ぜひ一度食べてみてください。おススメです！！

by hallab on 8月 8, 2024 • コメントはまだありません

自然栽培の甘夏で仕込んだ酵素シロップが、いい感じでプクプクしてきました。来週にはお出しできそうです〜

news / わが家のハルラボ商店レシピ

自然栽培の甘夏で仕込んだ酵素シロップが、いい感じでプクプクしてきました。来週にはお出しできそうです〜

by hallab on 7月 13, 2024 • コメントはまだありません

夏のレトルトカレー第二弾🍛 『北海道放牧豚とゴロゴロ野菜のおうちカレー』が出来上がりました！米粉でトロミをつけているので夏バテ気味でもあっさり食べれられます。しかもラード不使用なので食後もお口サッパリ！

news / わが家のハルラボ商店レシピ / オリジナル商品開発

夏のレトルトカレー第二弾🍛 『北海道放牧豚とゴロゴロ野菜のおうちカレー』が出来上がりました！米粉でトロミをつけているので夏バテ気味でもあっさり食べれられます。しかもラード不使用なので食後もお口サッパリ！

by hallab on 7月 10, 2024 • コメントはまだありません

いよいよ夏が始まりましたね☀️ 夏のお惣菜に使いたくて、自然栽培の空豆がたくさんあるうちに豆板醤を仕込んでみました。熟成するのが待ち遠しい❗️

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いよいよ夏が始まりましたね☀️ 夏のお惣菜に使いたくて、自然栽培の空豆がたくさんあるうちに豆板醤を仕込んでみました。熟成するのが待ち遠しい❗️

by hallab on 6月 22, 2024 • コメントはまだありません

県産自然栽培のじゃがいもです。DELIのポテトと米粉のホワイトソースのミルフィーユグラタン用に多めにストックしています。店頭でも販売しています。

news / 本日の入荷情報

県産自然栽培のじゃがいもです。DELIのポテトと米粉のホワイトソースのミルフィーユグラタン用に多めにストックしています。店頭でも販売しています。

by hallab on 5月 23, 2024 • コメントはまだありません

銀座わしたショップ本店さんにて、5/31(fri)までハルラボのコーナーを展開していただいています。商品は10種類。小豆入り玄米ごはん、黒米入り玄米ごはん、黒千石大豆入り玄米ごはん、チリビーンズ、ひじきの煮物、野菜と白インゲン豆のスープ、レンズ豆のトマトココナッツスープ、ほうれん草のポタージュスープ、ひよこ豆と鶏ミンチのキーマカレー、麻婆豆腐の素です。冷蔵・冷凍ショーケースに入っていますが電源は照明のみで鮮度を魅せる演出との事。実際はどれも常温ストック出来て、湯煎ですぐに召し上がれるハルラボの主力商品です。東京近郊の皆さま、是非お立ち寄りください。

銀座わしたショップ本店さんにて、5/31(fri)までハルラボのコーナーを展開していただいています。商品は10種類。小豆入り玄米ごはん、黒米入り玄米ごはん、黒千石大豆入り玄米ごはん、チリビーンズ、ひじきの煮物、野菜と白インゲン豆のスープ、レンズ豆のトマトココナッツスープ、ほうれん草のポタージュスープ、ひよこ豆と鶏ミンチのキーマカレー、麻婆豆腐の素です。冷蔵・冷凍ショーケースに入っていますが電源は照明のみで鮮度を魅せる演出との事。実際はどれも常温ストック出来て、湯煎ですぐに召し上がれるハルラボの主力商品です。東京近郊の皆さま、是非お立ち寄りください。

by hallab on 5月 18, 2024 • コメントはまだありません

本日5/15(wed)よりハルラボの冷蔵ストックDELIが、リウボウストアさんの３店舗（パレット久茂地チカ食品館・天久店・栄町店）で販売開始します。お近くの皆様、是非お立ち寄りください。

本日5/15(wed)よりハルラボの冷蔵ストックDELIが、リウボウストアさんの３店舗（パレット久茂地チカ食品館・天久店・栄町店）で販売開始します。お近くの皆様、是非お立ち寄りください。

by hallab on 5月 15, 2024 • コメントはまだありません

本日5/15(wed)よりハルラボの常温ストックDELIが、銀座わしたショップ本店さんにて販売開始します。5/31までの期間限定です。お近くの皆様、是非お立ち寄りください。

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本日5/15(wed)よりハルラボの常温ストックDELIが、銀座わしたショップ本店さんにて販売開始します。5/31までの期間限定です。お近くの皆様、是非お立ち寄りください。

by hallab on 5月 15, 2024 • コメントはまだありません

これからハルラボのDELIが別のショップでも扱っていただける事を受け、私たちのことを少しでも知っていただきたく、ハルラボの今までとこれからをリーフレットにまとめてみました。是非、お手にとっていただきお持ち帰りください。

これからハルラボのDELIが別のショップでも扱っていただける事を受け、私たちのことを少しでも知っていただきたく、ハルラボの今までとこれからをリーフレットにまとめてみました。是非、お手にとっていただきお持ち帰りください。

by hallab on 5月 8, 2024 • コメントはまだありません

【お知らせ】 5月15日（水）スタート第1弾！この度、わが家のハルラボ商店STOCK & DELIのお惣菜が、なんとなんと！リウボウストアさんでも購入頂けるようになります！デパートリウボウパレット久茂地B1食品館・天久店・栄町店、3店舗のお惣菜コーナーに、真空バックのハルラボ手作り惣菜が並びます。人気のポテトサラダやロールキャベツなど8品目を予定。今後は野菜の季節に合わせて内容も変わっていきます。リウボウさんでお買い物の際には是非、お立ち寄り下さい♪ （キッチン担当者、メチャクチャ緊張しております。。）そして、 5月15日（水）スタート第2弾！銀座わしたショップ本店さんにて、わが家のハルラボ商店レトルト商品10品目の特設コーナーが設置されます！(期間は5月31日まで) 私たちがレシピ作りから製造まで一貫して自社で作り上げた、玄米ご飯やスープ、カレーなど日持ちするレトルト商品をお届けします。わしたショップは東京で暮らしていた頃、沖縄を感じたくて度々お邪魔していた思い出の場所。その"わしたショップ"で私たちのオリジナル商品を販売して頂けることになるなんて本当に感無量！東京近郊の皆さま、どうぞよろしくお願いします。

news / オリジナル商品開発

【お知らせ】 5月15日（水）スタート第1弾！この度、わが家のハルラボ商店STOCK & DELIのお惣菜が、なんとなんと！リウボウストアさんでも購入頂けるようになります！デパートリウボウパレット久茂地B1食品館・天久店・栄町店、3店舗のお惣菜コーナーに、真空バックのハルラボ手作り惣菜が並びます。人気のポテトサラダやロールキャベツなど8品目を予定。今後は野菜の季節に合わせて内容も変わっていきます。リウボウさんでお買い物の際には是非、お立ち寄り下さい♪ （キッチン担当者、メチャクチャ緊張しております。。）そして、 5月15日（水）スタート第2弾！銀座わしたショップ本店さんにて、わが家のハルラボ商店レトルト商品10品目の特設コーナーが設置されます！(期間は5月31日まで) 私たちがレシピ作りから製造まで一貫して自社で作り上げた、玄米ご飯やスープ、カレーなど日持ちするレトルト商品をお届けします。わしたショップは東京で暮らしていた頃、沖縄を感じたくて度々お邪魔していた思い出の場所。その”わしたショップ”で私たちのオリジナル商品を販売して頂けることになるなんて本当に感無量！東京近郊の皆さま、どうぞよろしくお願いします。

by hallab on 5月 5, 2024 • コメントはまだありません

手先の器用な有機無農薬の農家さん、うるま市のマサヨさんがニンニクを"あみあみ"してくれました。お部屋に飾って食べられるオブジェなんていかがでしょう。

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手先の器用な有機無農薬の農家さん、うるま市のマサヨさんがニンニクを”あみあみ”してくれました。お部屋に飾って食べられるオブジェなんていかがでしょう。

by hallab on 4月 11, 2024 • コメントはまだありません

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